Hvordan spiser vi os oftere mætte i velsmagende mad fra planteproteiner? Og hvordan forædler vi planter, så vi kan dyrke dem på vores egne breddegrader?
Dette oplæg dykker ned i forskningen i den grønne omstilling, og giver dig og dine elever mulighed for at undersøge problemstillinger omkring ny mad og afgrøder.
Du får indsigt i, hvordan du kan bruge hele eller dele af materialet til at understøtte arbejde med fællesfaglige projekter inden for produktion, forædling og bæredygtighed.
