Hvor kan man få vand under neglene? Hvilke gevinster er der ved at bruge havhaver i undervisningen? Når eleverne selv skal være havbønder og dyrke muslinger og tang, giver det eleverne en troværdig anledning til at arbejde undersøgende og til at udvikle kompetence til at opdyrke havnære miljøer uden at havne i samme problematikker som traditionelt landbrug. Bodil Sofie Espersen, S/I Havhøst, fortæller om havhaver som undervisningsredskab.
